「インド料理は香りがいのち」。 数多くのスパイスをホールスパイスの状態から使い、丁寧に香りを引き出して素材のおいしさを最大限に活かす、恍惚の南インド料理。 今回お邪魔したのは横浜市金沢区、京急線能見台駅を降りてすぐの立地にある南インド料理が…