寒い冬に嬉しい、温かいラーメン。 ラーメンのスープは鶏ガラや豚ガラ、牛骨などで出汁を取る場合が多いですが、時折見かけるのが貝の出汁や魚介系の出汁。 もともと和食では多く使われてきた「海産物の出汁」のラーメンは、日本人の味覚によく合う事もあり…
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