みなさんは中国の麺料理というと、どういったものを思い浮かべますか？ 中国には多種多様の麺料理があります。 その中でも中国西北部の蘭州という町で食べられている「拉麺」が日本に伝わって独自に発展し、今や日本人の国民食になるなど、日本とは切っても…