横浜の御当地ラーメンといったら、昭和49年創業の「吉村家」に端を発する「家系ラーメン」か、醤油ラーメンの上に野菜たっぷりのあんを乗せた「サンマーメン」が有名ですよね。 サンマーメン(生碼麺)はもともと中華街の中華料理屋さんのまかないで、「新…
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