みうけんは親子代々にわたって横浜に住み続けるハマっ子でして、当然ながら横浜のソウルフードを愛しています。
と、今回いただいたのは関内駅から徒歩圏内で、ハマっ子なら誰もが知っているであろう家系ラーメン。
ハマのソウルロード・伊勢佐木モールの中でも関内駅に近いところ、２４時間営業が人気の「三國家」さんで久々に家系ラーメンを頂いてきましたよ。
お店じたいは関内駅側から、伊勢佐木モールに入ってすぐのところにあります。
伊勢佐木モールには美味しいラーメン屋さんやガチ中華のお店がたくさんありますよね。
その中でも、このお店は一歩だけ奥まったところにあるので、ついつい通り過ぎてしまいがちですが、そんな不利な条件を抱えながらも、この土地でずっと愛されているお店です。
前述したように、ここ「三國家」さんは２４時間営業という猛者の店。
そのため、以前は朝まで飲んだ若者たちで盛り上がっていたりなんて事もありました。
しかし、この日は週の半ばという事もあってかやけに落ち着いていて快適な空間でしたよ。
家系の３大好み（麺の固さ・味の濃さ・油の多さ）は全て「ふつう」で。
チャーシューは抜きでお願いします！
しばし待ってドドンと御対麺！！ おお、これは朝からガッツリと美味しそうな一杯ですよ。
スープは豚骨とカエシのバランスがよく、どちらかが主張しすぎる事もないので食べやすいです。
しっかりと豚骨を感じた後に、ビシッと伝わってくるカエシのキレが嬉しいね。
個人的に好きな味で、まさに、定期的に食べたくなる一杯です。
麺はもっちりとした食感が良く、しっかりと太いのでモグモグな食感もゴキゲン。
スープとの相性もよく、茹で加減もしっかり管理されているようで美味しいです。
この麺のモッチリした食感とスープとの相性。実によいですね。
具材もしっかり入っていて、まずはプチッと美味しいウズラの卵。
さらに、ノリ増しにしただけあって９枚も入っているさまは壮観です。
スープに浸すとすぐにクタッとする柔らかいノリですが、これで麺を巻いて食べるのも嬉しいもの。
他には、クタクタなほうれん草がたっぷりと入っているのが嬉しいです。
◆◇◆後記◆◇◆
横浜で家系ラーメンを語るなら、こうした「街に根付いた愛される一軒」も決して無視はできませんよね。
三國家さんは２４時間営業という使い勝手の良さだけでなく、しっかり家系らしさを感じつつ、食べやすいバランスが魅力でした。
食べてみると、麺・スープ・海苔・ほうれん草までポイントをしっかり押さえていて、久しぶりに食べても安心感があります。
関内駅から近く、朝ラー・ランチ・飲み帰りと幅広く使えるのも嬉しいですねぇ。
関内や伊勢佐木町で家系ラーメン選びに迷ったら、候補に入れてみてはいかがでしょうか。
三國家 関内店
045-242-0158
横浜市中区伊勢佐木町1-3-7
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14049210/
【みうけん本 いよいよ完成！】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
三國家 関内店 （ラーメン / 関内駅、伊勢佐木長者町駅、日ノ出町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
