横浜中華街の中で最も混雑が激しい、土曜・日曜は混雑を避けて、ちょっと早めの時間に利用したりしています。
いつもの香港路のお店も比較的早く入れるけれど、土日は朝９時から営業されていて心強い存在なのが、上海路にお店を構える「連台豐」さんです。
今回利用したのは、優しい味わいなのにガッツリと頂ける「牛肉ビーフン（牛肉米粉）」です！
このお店は上海路。以前、８８６食堂という台湾料理のお店があったところ。
８８６食堂が閉店したかなと思ったら、同じような台湾料理の食堂に変わっていました。
このお店は、何と言っても値段の割に充実したボリューム感について評価が高く、今回も期待ワクワクでやって参りましたよ。
店頭にはメニューが貼られています。
実際はこの他にもいろいろあるのですが、お粥・麺類・ご飯ものなどがズラリ。
さらに、中華街ではまだ珍しい「焼餅」（シェビン）などもあるようです。
ランチのセットも充実していますが、特にこのセットがボリューム満点だと評判なんですよね。
「食べきれない」という声もちょいちょい聞くので、怖くて注文できなかったりします(ノ∀｀)
◆牛肉ビーフン（牛肉米粉：税込９８０円）
単品でお願いしまーす！ セットだと１２８０円だそうで。
ただ、セットって何がセットになるのかよく分からないのよね。
個人的には、この単品でも充分にお腹いっぱいになりますよ。
まずはスープからいただきまーす！
しっかりと白濁したスープは、動物の出汁をビシッと感じる「深い」スープ。
その反面、シンプルな塩味の味付けなのが、また沁みるんですよね。
毎回毎回、これは当たりだなぁと思って食べています。
このメニューで美味しいのは、なんといっても麺ですよね。
本当は小麦粉を使った「麺」ではなく米粉を使った「粉」ですが、これがまた細くてシャキシャキで美味しいんですよ！
麺をシャキシャキ食べる合間にいただく具材は、牛肉４枚。
これが八角が香って、ミッシリとした食感があり、噛めば噛むほどお肉の旨味があふれる逸品。
さらに、青菜は白菜と小松菜でしょうか、シャキシャキな食感と鮮やかな彩りが良いですねぇ。
それにしても、これは実にボリュームがあります。
丼にギッシリ入っていて、もともとがお米なのでお腹にもたまって腹持ちもバツグン。
この優しくて滋味あふれる味わい、辣油や酢で味変も可能ではありますが、やはりこのままがいいなぁと思います。
◆◇◆後記◆◇◆
土日の横浜中華街で「朝からガッツリ、でも優しい味」を求めるなら、この牛肉ビーフンはかなり穴場かもしれません。
シャキシャキ食感の米粉に、八角が香る牛肉、そして滋味深い白濁スープと、これはハマる一杯です。
注文はQRコードからなので、簡単だし履歴なども確認しやすいのもお気に入り。
土日の大混雑を避けつつ、朝９時から温かい台湾麺料理が頂ける安心感は実にありがたいですねぇ。
このお店は他にもいろいろなメニューがあるので、次は「魯肉飯」を試したいと思います。
お試しを！
連台豐
横浜市中区山下町186-1
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14102415/
【みうけん本 いよいよ完成！】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
連台豐 （台湾料理 / 元町・中華街駅、日本大通り駅、石川町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
