横浜中華街で「本格麻婆豆腐」を食べるならここ、と評判でお気に入りの人気店が香港路の「四川名菜料理 四川陳麻婆」さん。
平日ランチ８５０円で、牛肉たっぷり＆ビシッと効いた豆豉と、ガッキガキな麻辣の一皿が味わえるのが魅力です。
今回はこの陳麻婆豆腐が欲しくなって、バイクで急遽駆けつけて参りましたよ。
今日は平日ランチメニューから、何と言っても美味しいものをチョイス。
◆陳麻婆豆腐（税込８５０円）
ヨロシクです！！ そして一気に到着、どっどーん！
これこれ、この真っ赤ならぬ真っ茶色なビジュアルに会いたかったの！
はやる気持ちをおさえて、まずはスープをズズッと。あっちぃ！
玉子と青菜がドッサリと入って、味わいもしっかりのスープは食前にピッタリ。
ツボに入っているので、なかなか冷めないでいつまでもアツアツなのも良いですね。
さぁ、いよいよ陳麻婆豆腐にチャレンジです！
食べる前から花椒がツンツンと香ってくる、美味しさ１００％の陳麻婆豆腐は量もしっかりボリューミー。
スプーンですくっていただくと、うーーーーむ、うまい。
粗みじんの牛肉がたっぷりと入っているので、もうそれだけでね。そんじょそこらの麻婆豆腐とは旨味が違うのよね。
味噌感を感じるしっかりした味わいと、たっぷり入った豆豉とネギの味わいが、もうスバラしすぎるんです(T ^ T)
そして、なんといっても嬉しいのは白米の存在ですよね。
このお店は麻婆豆腐ラーメンというメニューもあって、それも美味しいんですよ。
しかし、やはり個人的には麻婆豆腐には麺より白米がイイ！
ビシッと辛く、豆豉も程よい効きなのが嬉しい逸品。
そしてキツすぎず、弱すぎない花椒の効きも良きアンンバイ。
お肉たっぷり、豆腐たっぷりの背徳感に白いご飯を合わせて、まさに中華の紅白歌合戦。
ほーんと、横浜中華街で本格的な麻婆豆腐を食べるならピカイチだと思います。
小皿にザーサイ。今回は残しましたが、これもまた定番のご飯泥棒ですね。
そして、辛いものを食べてホッコホコになった後に、キリッと冷えた甘い杏仁豆腐が良きかな、です。
やはり、ここに来てよかったなぁとシアワセな余韻にひたりつつ、最後の杏仁豆腐をすすったのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
横浜中華街で「本気の麻婆豆腐」を食べるなら、この一軒は外せませんねぇ。
牛肉たっぷりのコクと、ビシッと効いた麻辣のバランスはやはり格別。
平日ランチ８５０円という価格も含めて、満足度の高さは頭ひとつ抜けています。
「横浜中華街で麻婆豆腐どこ？」と聞かれたら、まず思い出したい存在。
次は麻婆麺も攻めつつ、この刺激とシアワセをまた味わいたいところです。
四川名菜料理 四川陳麻婆
045-307-3321
横浜市中区山下町138-3 東洋ビル 1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14092032/
【みうけん本 いよいよ完成！】
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四川名菜料理 四川陳麻婆 （四川料理 / 元町・中華街駅、石川町駅、日本大通り駅）
昼総合点★★★★☆ 4.2
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