藤沢駅北口からほど近く、湘南の喧騒とは少し違う日常が流れる銀座通り商店街。
その一角に、地元の方に支持されている家系ラーメンのお店があります。
「家系ラーメン 五翔家」さん、この道を通るたびにすごく気になっていたので、今回はちょっと一杯ひっかけにやってまいりましたよ。
実は、妻ちゃんの実家がすぐ近所にあるので、この界隈はちょいちょい通っているんですね。向かいのダイエーはヘビーユーザーです。
このお店のウリは、具沢山の「五翔ラーメン」（１２００円）。
味玉やチャーシュー３枚、海苔がたっぷり入って１２００円は良心的です。
チャーシューメンにしても１３００円、普通のラーメンでも９００円というのはけっこう良心的ですよね。
卓上には刻みしょうが・豆板醤・行者にんにくをメインに、いろいろな味変グッズがズラリ。
個人的にはあまり味変はしないのですが、味の変化をいろいろ楽しみたい方にはオススメですよ。
店内は２人がけのテーブルがズラリと並んでおり、どっかの小学校の教室に来た気分です（笑
この日はお昼時を過ぎていたので先客さんはポツリポツリでしたが、昼時などはけっこう混み合っているのを見かけます。
さて、注文は食券機でお願いします。
ふむ。この日はお腹がすいているので五翔ラーメンも気になりますが、ここはブレずに行きたいですよね。
いつものメニューで行きましょう！
◆ラーメン（９００円）
◆のり５枚（１５０円）
好みは全て「ふつう」でおねがいしまーす！
しばし待って、ニコニコと着丼したのはスープのテリテリがいかにも美味しそうな一杯。
フワッと広がる豚骨と鶏油の香りがすんごくよくて、これは食欲をそそるビジュアルですよ。
まずはスープをズズッと。
うーーーむ、飲んだ瞬間にガッツーーンと広がる豚骨！豚骨！豚骨！
後からジワッと広がってくる醤油の塩気がしっかり効いていて、この濃さがたまらないし、油の量もちょうど良し！
これはついつい飲んでしまうスープです。血圧たかいのになぁ！
麺はいかにも家系！な麺。麺の木箱には「松翔製麺」の文字。
太さ、ウェーブともに良い塩梅でスープとの馴染みも良いです。
噛むごとにモグモグと感じる小麦の美味しさが、お口いっぱいに広がってシアワセもいっぱいです。
海苔はデフォルトで３枚+課金分５枚。
やはり、個人的にはスープを吸わせて麺を巻いて食べるのがお気に入り。
スープに負けないしっかりとした海苔なので、香りも食べ応えもしっかりです。
このお店はチャーシューが美味しいですよ！
繊維をしっかりと感じる肩ロースで、バラのように脂っこくないので中年でも負担なくいただけます。
ロースではありますが、しっかり柔らかく煮込まれていてホロホロな食感が嬉しいですよ。
これならチャーシュー増しでも良かったかなぁ。
ほうれん草はクタクタに煮込まれている柔らかなほうれん草。
ほうれん草の食感もシャキシャキ派とクタクタ派に好みが分かれますよね。
みうけんはどちらも好きなので、美味しくいただきました。量もたっぷーり！
◆ライス（１５０円）
あーあ！ あーあ！ やってしまいました。欲望に負けてしまいました！
日本人が愛する、純白の宝石。そこに豆板醤を少しだけたらして…
スープを吸わせた海苔で巻いて食べる！ これは…(´Д` )
これって、個人的に「家系のいちばん美味しい食べ方」だと思うのです。
麺ももちろん美味しいんですが、それだけにとどまらない広がりのある一杯。
普段は糖質を気にして我慢しているんですが、この日だけはガッツリと満足させていただきました！
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は、藤沢駅北口・徒歩５分の「五翔家」さん。
スープも麺も、具材も美味しい家系ラーメンです。
個人的にはライスは「本当に美味しいと思う家系」でしか注文しないのですが、ここでは食べて正解でした。
唯一の難点は、床がちょっと滑りやすいところですかね。歩く時は要注意です。
スタッフさんも感じが良いし、しっかりと作り込まれた感じがしていて満足度の高い一杯でした。
お試しを！
五翔家
電話番号非公開
藤沢市藤沢539
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※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
