おはようございます！
中華な朝ごはんといったら、まず忘れてはならないのが「お粥」ですが、特に日本のお粥とはまた違って、出汁をしっかりと効かせていたり、具沢山で食べ応えのある「中華粥」は朝食にぴったりです。
そう思ってやってきたのが、朝の横浜中華街。８時くらいなので、まだ観光客はほとんどいない時間帯です。
そんな時間にやってきたのが、前を通るたびに「なぜサンタ？」と不思議に思う、このお店。
中華街で朝粥といったら、ここ！的な、「謝甜記 貮号店」（しゃてんき にごうてん）さんです！
◆ういかゆー五味粥一（普通サイズ：１３５０円）
普通サイズはラーメン丼ほどのサイズで、それより小さな中碗だと１１８０円。
２０２０年当時は勝手に出てきて嬉しかった突き出し４品は、今は無くなったようです。
なんとも寂しい話ですが、これも食材高騰の折。しかたないですね。
ここ「謝甜記」さんのお粥は、生の米から乾燥カキ、乾燥貝柱、鶏は一羽を丸のまま入れて約４時間も煮込むんだとか。
塩は「セル・マラン・ド・ゲランド」と言うフランス原産の物を使用しているという、こだわりようです。
ういかゆは牛肉・豚肉・鶏肉・豚スネ肉・ピータンをふんだんに入れた、まさに「肉かゆ」と呼べる豪華版。
たっぷりのお肉はホロホロとトロけ、むっちむちな食感が嬉しいです。
ピータンは個人的に大好きな食材。
切り方が大きいので、プリプリとした食感と、独特な香りが楽しめて、食べ応えもしっかりです。
◆◇◆後記◆◇◆
この「謝甜記 貮号店」さんは、数年前に比べたらボリュームがダウンしたのは残念なところ。
まぁ、これも時代の流れですかねぇ。
ちなみにお茶はセルフで、ジャスミンウーロン茶がボトルに入って卓上に置かれています。
香りが良く、旨みもしっかりなのでぜひお粥と一緒に楽しんでみてくださいな。
お試しを！
謝甜記 貮号店
045-664-4305
横浜市中区山下町189-9 上海路辰ビル 1F
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※食べログでは表示されません
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