今日もお尻が痛いみうけんです！
皆さんは辛いものはお好きですか？ 大好きな人も、そうでない方も…
横浜には「こんな料理があるんだなぁ！」と、文章で味わっていただければ幸いですが──。
さて。
美味しいお料理なのに、暴虐とはこれいかに。
そんな疑問を解きにやって来たのは、中区羽衣町・鎌倉街道沿いにある、「重慶四川料理 一祠八堂」（いっしやどう）さんです。
四川料理とは、さまざまな種類を誇る中華料理の中でも特に辛くて美味しい事で知られているお料理。
横浜中華街にも四川料理が美味しいお店は数々ありますが、ここ「重慶四川料理 一祠八堂」さんのお料理も実にオススメなのですよね。
◆水煮嫩牛肉（牛肉の激辛煮込み：１４００円）
どっかーーーん！！
嗚呼、これは。このオレンジは何だ。この赤いのは何だ。
食べる前から胃がグルグル言い出しています。これは、胃がこの「水煮嫩牛肉」を欲しているのか、それとも拒否反応なのか。
もう、厨房で厨師がお料理を作ってくださっている間にムセていたから、だいたい想像はついていましたが…。
「水煮」という優しい単語が使われているお料理なわりには、まったく水煮感がない逸品です。
たっぷりのお野菜に、たっぷりの柔らかな牛肉。
これらを、大量の唐辛子と花椒（ホワジャオ）で辛く仕上げた四川式の激辛牛肉煮込みで、辛さはものすごいけれど旨味もすごくて、これはご飯が進んでしまうのですよ！
これは、大量のスープは残すのが流儀。つか、飲む人は中国でもいません。
日本で言えば肉じゃがの汁は残すように、具材だけをとって食べる料理。
辛さは「控えめにしとく？」と言われていたけど、中国の辛さでお願いしたので、ガツンと響く辛味と旨味が良いバランスです。
ザックザックと野菜をすすり、バックバックと肉を噛み、お口の中がヒリヒリッて来たら真っ白いご飯をバババとかき込む！
正直、こんなシアワセが他にあるのかと思います。
みうけんの友人は辛いものはほどほど…という人ばかりなのですよね。
このお料理を食べる時はだいたい一人ですが、それでも心ゆくまで楽しむ事ができてシアワセいっぱいになれる赤い一杯ですよね。
それにしても量がものすごく多くて、だいたい３人前くらいあるのかな。
しかしほとんど野菜と肉なので、意外とスルスルと食べられますよ。
大きな鉢に並々入って目の前にドーン！と置かれた時は、思わず「アッー！」と悲鳴が上がりましたが、意外とイケてしまいました。
前述しましたが、このスープは飲まないほうが良いです。
辛さが全部凝縮していて、辛いものが好きだとしても、塩分と脂質もすごいので不健康まっしぐらです。
しかし…美味しいのよね。願わくばこのスープを持ち帰って、後日うどんなどを入れて楽しみたいくらい。
◆◇◆後記◆◇◆
やー、汗びっしょり、お腹もいっぱいです。
汁は残したものの、具はお腹いっぱいになるまで食べました！
もう汗びっしょりです。戦った後のアントニオ猪木状態です。
しかし、汗も笑顔もキラキラさせて、姐に「辛かった？」「大丈夫！美味しいよ！」なんて会話をしつつも、大満足で会計をして帰宅したのでした。
このお料理は辛いものがお好きな方には、是非とも試していただきたい逸品です。
お試しを！
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※食べログでは表示されません
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重慶四川料理 一祠八堂 （四川料理 / 伊勢佐木長者町駅、関内駅、日ノ出町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
