今回もやって来ました、横浜中華街の香港路。
いつもは「湘厨」さんや「杜記」さんに行っていますが、たまには違うお店も体験してみようかな、と訪問です。
そのお店は中華街の中でも老舗の中の老舗、順海閣さん。
かつては新館などもありましたが、今では本館が元気に営業されています。
昭和から平成にかけて、「よーこちゃん順海閣だーいすき！」と言いながら笑顔で中華料理を頬張るＣＭ、見覚えのある方もいらっしゃるのではないでしょうか？
さっそく誘われるがままに店内へ。
まだ開店したばかりだったので、他にお客さんはいらっしゃいませんでした。
老舗らしく整った雰囲気で、高級感もありながら通いやすさもある、これぞ中華街の庶民派老舗といった雰囲気です。
ちなみに２階には宴会場があったり、円卓を備えた完全個室があったりといろいろな使い方もできるようですよ。
こちらは老舗なので敷居もお高いのかな・・・と思いきや、平日ランチは何気にリーズナブルです。
メニュー構成も四川エビチリや担々麺、水煮肉片など四川料理ちっくなものがチラホラあって１０００円するかしないかというオトクな価格帯。
順海閣さんはもともと広東料理店のイメージがありましたが、今ではいろいろ手がけておられるようです。
◆牛バラ角煮そば（１１００円）
アト１００円タシタラ、半炒飯ツイテクルヨ！
ありがとうございます！ しかし寄る年波には勝てませんで、単品で充分ですヨ！
まずはスープからです。
トロリと甘味のある醤油ベースのスープは、じんわりと沁みるように美味しい。
中国には老抽という「たまり醤油」があって甘くて好きなのですが、その老抽を使っているのでしょうか。
深い出汁に甘い味付け、しかしきちんと塩気も感じて、ついついレンゲが進んでしまうスープです。
麺は細麺のストレートで、シッコシコな茹で加減。
中華街のお店って、どのお店に入っても麺が美味しいなぁと思います。
量もしっかりあるし、茹で加減は最高に良いし、スープとの絡みも絶妙でいくらでも食べられてしまう美味しさ！
トロッと煮込まれた牛バラ肉は、むっちりとした食感ながらお口の中でホロホロとほどけます。
ギュムギュムと噛んでいくと牛肉ならではの力強い旨味、そして脂身の甘味が渾然一体となって、実に美味しいです。
たっぷり入った青菜をシャキシャキと噛みながら、むっちりと美味しい牛バラ肉をお口でほぐす。
さらに美味しいスープをたっぷりとまとった麺をスススッとすすれば、もうこれ以上のシアワセはありませんよね。
血圧を気にしてスープは残しましたが、できる事ならばスープを一滴残らず飲み干したい衝動に駆られたのは、言うまでもありません。
◆◇◆後記◆◇◆
今回はランチしかいただいていません・・・しかし、汁麺を一杯引っかけただけです。
これで順海閣の何が分かるのか、と言われてしまいそうですが、その丁寧な仕事ぶりと徹底したこだわり、そして今まで中華街を支えてきた老舗としての誇りは、この１杯にもしっかりと満たされているような思いがありました。
さらに、最近になって江西料理も始められたそうで、これは一度食べておかねばなりません。
さらに、家族から食べ放題のリクエストも出ているので、近いうちにまた行かねばなりませんね。
横浜中華街・香港路の老舗「順海閣本館」さん。
ぜひともオススメしたいお店です。
お試しを！
★☆食べログもごひいきに願います☆★
順海閣 本館 （中華料理 / 元町・中華街駅、日本大通り駅、石川町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
