久々の沖縄旅行。沖縄に行くのはだいたい２年ぶりくらいかな。
日航のマイルがちょうど家族分たまったので、行ってまいりました。
そこで、まずは第１日目のお食事。
牧志市場を抜けたところにある「のうれんプラザ」という農産物直売所のようなところにある、沖縄そばのお店です。
メニューはいろいろで、沖縄そばやご飯がついた定食はもちろんのこと。
沖縄料理だけではなく「唐揚げ定食」や「トンカツ定食」「カレー」なども揃っていて、使い勝手はなかなか良きかな。
注文は食券を買って、提出するシステム。
どのメニューもリーズナブルですが、沖縄料理から外れると１０００円を超えるものも出てきます。
店内はカウンターとテーブル席があって、これまた落ち着く雰囲気。
ここまで来ると観光地から外れているので外国人だらけという事もなく、地元の方々が集う落ち着いた空間が保たれていますねぇ。
◆テビチそば（１０００円）
本当は骨汁が食べたかったけど、このお店にはないので次に好きなテビチを頂きましたよ。
沖縄そばの上に、プルップルに煮込まれた豚足がドドンと乗っている、アレです。
まずはおつゆから。ちょっと濁りがあって旨味がしっかりとした美味しいおつゆ。
豚骨をカツオをしっかりと煮出した旨味がギュッと凝縮されていて、これは美味しいですねぇ。
麺はしっかりとウェーブすた麺で、ラーメンとはまた違ったシャグシャグ感がイイ！
量もしっかりとあって食べ応えバッチリです。このおつゆには、やっぱりこの麺！
麺の上に乗ったテビチはぷるっぷるで食べごたえもしっかりです。
プルプルな皮と、トロトロに煮込まれた豚足のお肉の部分は食感も良くて美味しいなぁ！
◆じゅうしぃ沖縄そばセット（１０００円）
こちらは沖縄そばとじゅうしぃがセットになった、お得な逸品。
じゅうしぃとは沖縄の炊き込みご飯で、もともとは「雑炊」の字が当てられていたそうです。
沖縄そばもおつゆと麺は基本的に同じでしょう。
テビチそばとは違うのは、どっしりとした三枚肉と島カマボコが乗るところです。
三枚肉も、これまた軟らかく煮込まれています。
しかし、ムッチリとした肉の食感もしっかりと活かしてあって、肉ならではの旨味もしっかりで、これは美味しいなぁ。
じゅーしぃはニンジンやらコンブやら具材がしっかり入っています。
量はお椀に１杯、たっぷりとやって来るので麺と合わせると食べ応えも充分！
味付けはしっかり、しかして優し目な味付けなので食べやすいじゅうしぃ。
ご飯の炊き加減も味付けもちょうどよくて、大満足のお昼ご飯となったのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は、ちょっと目立たない場所にあるので知る人ぞ知るお店。
沖縄そばの手軽さを残しつつも、本格的な美味しさが味わえる貴重なお店です。
お試しを！
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
【ほしいものある？】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
沖縄家庭料理 丸安そば （食堂 / 牧志駅、安里駅、美栄橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
