ハマの秘境、本牧錦町。そのマリンハイツは美味しいお店が集まるエリアです。
そんなマリンハイツめしの中でも、不動の人気を誇るのがここ「ラーメン大将 錦町店」さんです。
通りからいきなり店内に入らず、ビルの中に入って食券機とにらめっこ。
ラーメンあり、つけ麺あり。今日はどれにしようかすごく悩んでしまいますねぇ。
◆ラーメン（８００円）
◆れんそう皿（１５０円）
油は少なめ、あとは普通でヨロシク！
出来上がるまでの間しばし待つ。卓上には、相変わらずニンニクと豆板醤の大ポットが並んでいます。
まずはれんそう皿、この１５０円分でいくらか野菜不足を解消できるかな。
クッタクタなんだけれど、しっかりとほうれん草の食感を残しています。
続いて到着いたしました、これぞ油少なめ・あとは普通のラーメン。
見た目は家系のようであり、しかして家系ではない独自のラーメンです。
スープは生ガラをしっかり煮込んだ、豚骨感のあるスープでカエシは優しめ。
かつてはかなり薄味で、ほとんどカエシを感じない時もありましたが、グーグルなどで酷評されたからか最近は少し濃ゆめになりました。
麺は適度な太さのもっちもちな麺で、茹で加減は上上です。
家系ほど太くないので食べやすく、スープとの馴染みもよくてこれは美味しい麺。
量もしっかりあるので食べ応えも充分です。
具材は海苔が２枚、ほうれん草、チャーシューです。
チャーシューは肉の食感をミッシリと感じ、噛めば噛むほど美味しさを実感できるロース肉のチャーシュー。
途中から、れんそう皿をドボンしていただきました。
たっぷりのほうれん草、そのままでは味がないのでスープに浸して食べると美味しいです。
家系であれば海苔多めにするんだけれど、なぜかここではれんそう皿を追加しています。
◆◇◆後記◆◇◆
ものすごく美味しいわけではない、むしろ味が薄いと酷評され続けてきた「ラーメン大将 錦町店」さんのラーメン。
しかし、忘れた頃に無性に食べたくなる、そんな不思議な魅力を持ち合わせたラーメンでもあります。
このお店は朝から営業されているという事もあり、一定の根強いファンがいるもよう。
またしばらくしたら、無性に食べたくなって居ても立ってもいられなくなり、バイクを飛ばして駆けつける日がくることでしょう。
お試しを！
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
【ほしいものある？】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
ラーメン大将 錦町店 （ラーメン / 山手駅、元町・中華街駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
