本牧通りから、一歩中に入ったところにある町中華さんです。
いったい、いつからここにあるのでしょう。
実にイ〜ィたたずまいをしていますよね。
大手フランチャイズチェーンの群雄割拠の中では、こういうお店は今となっては実に貴重です。
平日の昼前だというのに、店内は満席です。
4人がけテーブルが5卓、カウンター代わりに円卓といった感じかな。
大きなノッポの古時計や、ピンク電話、今はなかなか見ない5珠そろばんなど、いちいち良い風情です。
風情はともかくとして、4人がけテーブルは1人利用でも満席扱い。
実に効率が悪いですが、円卓をカウンターにしているのに救われている感じかな。
◆ワンタンメン(780円)
ヨロシク!
たまにはガッツリと、炭水化物に炭水化物を入れたメニューを。
スープは、実にクリア・実にあっさり。
いっくら飲んでも罪悪感がないスープです。(塩分はあると思いますが)
干し椎茸でも入っているのかな。
野菜の出汁がしっかり出ていて、優しいコクがありますねぇ。
このお店は、昔から麺が秀逸なのです。
個人的には細麺が好きなので、このようなシッコシコな極細麺は嬉しいね!
何と言っても、このストレートさ、この細さ。
このスープによく合っていますし、噛みごたえがしっかりしているので満足感も高いですねぇ。
ワンタンは5〜6個かな。
途中でバラけたのでよく分かりませんでしたが、麺の下にたくさん入っていました。
アンは大きめで、肉以外のいろいろな具材が入っています。
肉のプリッと感の他に、モギュモギュ、シャキシャキ、むっちり、いろんな食感がありました。
皮は軟らかくてツルツルッといただけるもの。
途中でバラけたのは残念ですが、こういうツルッとした皮は好みです。
チャーシューは、肉の食感をミッシリと感じます。
その反面、味付けは優しくて肉の旨味もしっかり。
小さいながらもしっかりとした厚みがあります。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は、ご高齢のご夫婦で切り盛りされています。
なので、満席時は料理が供されるまで、けっこう待つこともしばしば。
この日もワンタンメンが出てくるまで40分待ちました。
しかし、40分待っても、1時間待っても食べたいものがそこにある。
このお店で使っている5珠ソロバンは、60年以上この店で使っているそうです。
多くの飲食店が開店1年で閉店してしまうこのご時世で、60年も続いてきた理由が確かにあるのだと思います。
ちなみに、近くにあった歯医者さん。
このお店とは全然関係がないですが、こちらも歴史を感じさせてくれるたたずまいでした。
次回はサンマーメンを食べにこよう。
お試しを!
再訪希望値:★★★ 是非とも行きたい
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※食べログでは表示されません
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華香亭本店 (中華料理 / 山手駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0