みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

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中区本郷町の「華香亭本店」でワンタンメン

 

本牧通りから、一歩中に入ったところにある町中華さんです。

いったい、いつからここにあるのでしょう。

 

実にイ〜ィたたずまいをしていますよね。

大手フランチャイズチェーンの群雄割拠の中では、こういうお店は今となっては実に貴重です。

 

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平日の昼前だというのに、店内は満席です。

4人がけテーブルが5卓、カウンター代わりに円卓といった感じかな。

 

大きなノッポの古時計や、ピンク電話、今はなかなか見ない5珠そろばんなど、いちいち良い風情です。


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風情はともかくとして、4人がけテーブルは1人利用でも満席扱い。

実に効率が悪いですが、円卓をカウンターにしているのに救われている感じかな。

 

◆ワンタンメン(780円)

 

ヨロシク!

たまにはガッツリと、炭水化物に炭水化物を入れたメニューを。


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スープは、実にクリア・実にあっさり。

いっくら飲んでも罪悪感がないスープです。(塩分はあると思いますが)

 

干し椎茸でも入っているのかな。

野菜の出汁がしっかり出ていて、優しいコクがありますねぇ。


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このお店は、昔から麺が秀逸なのです。

個人的には細麺が好きなので、このようなシッコシコな極細麺は嬉しいね!

 

何と言っても、このストレートさ、この細さ。

このスープによく合っていますし、噛みごたえがしっかりしているので満足感も高いですねぇ。


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ワンタンは5〜6個かな。

途中でバラけたのでよく分かりませんでしたが、麺の下にたくさん入っていました。

 

アンは大きめで、肉以外のいろいろな具材が入っています。

肉のプリッと感の他に、モギュモギュ、シャキシャキ、むっちり、いろんな食感がありました。

 

皮は軟らかくてツルツルッといただけるもの。

途中でバラけたのは残念ですが、こういうツルッとした皮は好みです。


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チャーシューは、肉の食感をミッシリと感じます。

その反面、味付けは優しくて肉の旨味もしっかり。

 

小さいながらもしっかりとした厚みがあります。


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◆◇◆後記◆◇◆

 

このお店は、ご高齢のご夫婦で切り盛りされています。

なので、満席時は料理が供されるまで、けっこう待つこともしばしば。

 

この日もワンタンメンが出てくるまで40分待ちました。

しかし、40分待っても、1時間待っても食べたいものがそこにある。

 

このお店で使っている5珠ソロバンは、60年以上この店で使っているそうです。

多くの飲食店が開店1年で閉店してしまうこのご時世で、60年も続いてきた理由が確かにあるのだと思います。


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ちなみに、近くにあった歯医者さん。

このお店とは全然関係がないですが、こちらも歴史を感じさせてくれるたたずまいでした。


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次回はサンマーメンを食べにこよう。

お試しを!

 

 

 

 

再訪希望値:★★★ 是非とも行きたい

 

 

 

 

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華香亭本店中華料理 / 山手駅
昼総合点★★★★ 4.0

 

 

 

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