福富町コリアタウンの入り口にできた冷麺のお店。
すぐ脇にはよく分からないラーメン屋、上にはガチディープすぎる「小城」があるなど、なかなかパンチの効いた場所です。
今年の冬は、大寒波が来るらしいですよね。
そんな冬の始まりに冷麺の店を出すとは・・・
なかなかチャレンジャーに思えますが。
本来、冷麺というのは極寒の北朝鮮の郷土料理です。
息も瞬時に凍りつくような北朝鮮北部の真冬の日。
暖房をガンガンに入れた部屋の中で食べるものでした。
だから、ある意味冬に冷麺は正道でもあります。
コタツで食べるアイスのような?
まぁノーガキはこれくらいにして、さっそくお店に入りましょう!!
なにげに各種カードなどに対応されていて、心強い。
店内はテーブル席のみの構成。
さすが出来たばっかりとあって、清潔感あります。
席から厨房が全く見えないのが残念あるよ。
店内には白頭山天池と呼ばれるカルデラの絵。
白頭山(ペクトゥサン)は、北朝鮮と中国の国境地帯にある山。
美しいカルデラを誇る美しい山で、北朝鮮では革命の聖地とされています。
みうけんも一度は行ってみたいのよね。
さて、今回いただいたのは「水冷麺」(780円)。
注文してから5分くらいで着丼、美しい冷麺です!!
なぜか醤大骨がついてきます。
豚の骨の醤油煮込みの、中国東北料理。
やはり、この店は韓国料理と書いてあるけど、違うんだろうな。
本当は中国の延辺朝鮮族料理なんだと思うよ。
キムチ、たくあんもついてきます。
キムチがフレッシュで美味しい!!
スープは半分が凍ってて冷たーい!!
これぞ冷麺だよー!! ワーイ!!
ズズッと頂くと、しっかりとしたコク!!
フヒー、これは美味しい。ゴクゴク飲める!
麺は真っ黒で細い、大好きなタイプ。
噛んでも噛んでも噛みきれない、この食感が大好きです。
お店によっては、ハサミで切ってくれますよね。
みうけんは、ハサミで切ってもらわずにそのまま食べるのが好きです。
具材は牛肉、りんご、大根、卵など。
牛肉はミッシリとした食感で、実に美味しいです。
他の具材もそれぞれ特徴が立っていて良い!!
正直、韓国で食べるものと同列に美味しい冷麺です。
◆◇◆後記◆◇◆
しかし、この日本で、冬の始まりに冷麺専門店は・・・
いつまで続くかちょっと心配でもありますよね。
それにしても、冷麺以外のメニューもいろいろあるし、お酒も充実しています。
冷麺が酒に合うかというとハゲしく微妙でもありますね。
このお店は、日本の社会で受け入れられるかどうか。
不安な点も大いにありますが、それだけに本格を求める韓国好きな皆様には、是非とも試していただきたいお店です。
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
再訪希望値:★★☆ 機会があれば
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★