夜の新宿、といっても新宿１丁目です。
ちょっとフラッと飲んで帰るか、と立ち寄ったお店。
場所は新宿御苑前駅すぐわき。
このお店は鶏肉にこだわって、トロリと頂く鳥刺しがウリらしいよ。
さらに、店名にもなった「鶏の素揚げ」が最高らしいというタレコミです。
ふむ。
気に入った。
店内は結構お客さんが入ってワイワイしていますねぇ。
カウンター席があるのを確認し、いざ突入せよ！！ どーん！！
とりあえず、人があまり写らない画角でパチリ。
スタッフさんはニッコニコです。これだけでホッとします。
しかし、厨房を守るのは全身から玄人ぶりをにじませたセンパイたち。
さっそくカウンターに座り、オシボリでホッとしたらオーダー開始です！
いただいたドリンクを飲みつつ、メニューを一瞥。
うん、なんだかオススメマークがついているのがチラホラ。
ここらを中心に攻めましょう！！
◆◇◆白レバーたたき◆◇◆（６９０円）
これは他の方の口コミを見て、是非とも食べたかった逸品。
白レバーってなんですかね？(・▽・)
いわゆる、鶏の脂肪肝だなっ(´Д` )←農業学校食品科専攻
そう、脂がノリノリすぎて白くなっちゃったレバーです。
この白いのを、薬味とタレをつけてツルッといただく。
お口の中に広がる、濃ゆくて深いレバーの香りと味わい。
この美味しさは何だ！！
思わず、「ぅわっ」と叫んでしまいました(ノ∀｀)
何が良いって、炙ってあるので香ばしさも立っているのですよ。
そして思ったより量がいっぱいあって、これで６９０円とはコスパがすごい！！
そうですね、この白レバーには是非とも焼酎を合わせたいね！！
それもオーソドックスにロックとかね！！
いきなり飛ばしちゃってゴメンだね！！
◆◇◆宮崎地鶏 刺身盛り合わせ◆◇◆（１５２０円）
これもオススメをいただいて食べてみた逸品。
日によって内容とか変わるかもです。
トリさんは見るからに新鮮だし、彩りがいい！！
薬味もたっぷりあって嬉しいなぁ。
▼ササミ
やったー、ササミ大好き！！
さすが、噛むごとにしっとりとした食感。
フワッと広がる優しいウマ味がすんばらしいのです。
やっぱりササミは鶏肉の王様！！
▼砂肝
鮮やかな紅色で、コリコリッとした食感が好み。
筋肉質なその食感が楽しい、ついついハシが進んでしまう逸品。
▼もも
口に入れると、炙った香りがフワッと広がります。
ギュムギュムとした力強い食感！！
噛むごとに旨味があふれて、「肉くってるぞー」感をしっかり感じます。
これは誰もが大好きで、誰もがシアワセになれる逸品！！
▼むね
ももとはまた違った、きめ細やかな食感。
しかし、噛めば噛むほど溢れてくる旨味はももに負けていません。
胸肉ならではの繊細な歯応えは、いくら食べていても飽きない味です。
大葉との相性もバツグンでした！！
この大皿に入った鳥刺し、どれも朝引きの新鮮なトリさんを使っています。
それでも、消費期限はなんと３０分！！
ここでしか食べられない、本当に新鮮だから頂ける。
実にぜいたくな味わいですねぇ(ノ∀｀)
◆◇◆つくね◆◇◆（３２０円）
◆◇◆生ピーマン◆◇◆（２００円）
お刺身が続いたので、視点を変えて頂いたおつまみ。
これはマスターからオススメをいただいたもの。
先輩、いただきます！！
つくねをピーマンの上に乗せてお召し上がりください♬ とのことで。
でもさ、つくねでかいし！！
さっそくンガガと口を開け、顔で食べる。
これは素晴らしいですね！！
まず、意外なことにピーマンのシャッキシャキなさわやかさがガツンと来ます。
後からブワァっとお口に広がるのは、お口の中ではじけたつくねさん。
肉肉しい！！ 食感ふんわりしてるのに、食べ応えすごい！！
ガブゥっと噛むと、お肉の旨味がグイグイ来ます。
つくねは柔らかなのに、ピーマンがジャキッジャキッとしているので小気味よい。
これは発想が良い逸品！！
これにはハイボールが合いそうだな！！
◆◇◆鳥の半身揚げ◆◇◆（７８０円）
これは外せずにおれませんでしたよ。
店名にもなってしまった、最強の素揚げ。
しかも、半身とはいえけっこうな大きさです。
これ、７８０円？ １７８０円じゃないの！？
そう聞きたくなるボリューム！！
この素揚げは、手に持って豪快にかぶりついて食べるんですってよ奥さん！！
さっそく顔と手をギトギトにさせながらガブバリムシャア。
・・・(´Д` )
・・・(´Д` )
・・・(´Д` )
なんだこれァ！！(ノ∀｀)
皮目、パリッパリ！！ そうか、衣がないがゆえか。
お肉、フワッフワ！！ しかし、肉汁じゅわじゅわです。
そして可食部が多くて、食べ応えすごいんです！！
これだけでもお腹一杯になれてしまう。
胸あたりはしっとりしていて、モモはジューシー。
骨の周りは旨味が凝縮されていて、まさに「ごちそう」ですよ。
やー、考えりゃよー、味付けというかよ、塩加減もイ〜ィアンバイじゃん！？
こらぁ・・・キンキンに冷えたジョッキのおビールで決まりだべ！！
興奮のあまり、横浜弁が炸裂です。
じゃん！！
◆◇◆もつ煮◆◇◆（５３０円）
これも気になっていた逸品。
みうけんはもつ煮が好きで、自宅でもたまに炊くのよ。
今回は、お手並みを拝見いたそう。
渾身の煮込みで味噌味に仕上げました♪ ・・・らしいぞ。
ふむ、具はもつとこんにゃく・ごぼう・大根・ニンジンとベストなチョイスね。
さっそく、そのままパクリ。
うんうん、よく煮込まれていてトロットロ！！ 染みっしみ！！
やっぱり、もつ煮こみってウマいなー。
そして、しっかり味わい深い美味しい味噌仕立て。
ここまで柔らかくするのに、きっとたくさんの時間と愛情が注がれたんでしょう。
普段は味変はしないのですが、この時ばかりは一味をパッパ。
この愛情こもった一杯が、５３０円です。
もう一度言います。５３０円です。
テストに出ますよ！！
これは本当にコスパがいい。
そして、どんな酒を合わせるのが良いか。
みなさんなら、どんなお酒を合わせますか？？
もっとも難しい議論を戦わせながら、新宿での楽しい夜は更けていったのでした。
◆◇◆後記◆◇◆
このお店のすごいところは、どれもコスパがいいんです！！
どれもこれも、そんじょそこらの居酒屋さんであれば1．5〜２倍くらいの値段じゃないかな。
実際、それくらい出しても惜しくはない・・・
でも、この値段だからこそみなさん気軽に飲めて、ワイワイ楽しそうでした。
そうそう、この鳥の素揚げがあまりに美味しすぎてさ！！
家族にお土産できないか聞いてみたら、テイクアウトはないと・・・
持って帰ったら、時間がたって美味しくなくなるでしょう、と。
なるほど。これもこだわりのひとつであったか！！
残念なれど、仕方ないのう。
新宿の喧騒から、ちょっと外れた１丁目の銘店。
ここでしか食べられないメニューが、確かにここにあります。
鶏肉が好きな方に、是非とも食べていただきたい大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの 本店さんのお料理の数々。
そのコスパの良さも注目で、美味しい料理とドリンクをサカナに、楽しい時間に花を咲かせたのでした。
備忘録としてメニュー写真を載せておきます。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
★☆食べログもごひいきに願います☆★
大衆酒場 鳥の素揚げ ほしの 本店 （居酒屋 / 新宿御苑前駅、新宿三丁目駅、千駄ケ谷駅）
