言わずと知れた、家系ラーメンのお店。
家系ラーメン総本山の吉村家さんの直系１号店として有名で、みうけんも愛用しているお店。
場所的に新杉田駅、と食べログなどでは記載されていますが、駅からはちょっと歩きます。
こちらは朝５時から営業されているのが、また強い。
なお、この時も朝早いにもかかわらずパトカーが行ったり来たりして駐禁とってました。
ここは狙い目なので、必ずコインパーキングを使いましょう！！
◆◇◆ラーメン◆◇◆（税込７５０円）
◆◇◆のり◆◇◆（税込９０円）
いつものビジュアルです。実に美しい。
硬さ・濃さ・油の量は全て普通で！！
一口目から醤油がガツン！！ と来るスープ。
後から豚骨の香りと旨味がお口の中に広がります。
うんうん、これこれ。
丁寧に生ガラを炊いた店内作りのスープ。やっぱうまいな。
麺は量がしっかり。
よる年並のせいか、もう中盛などは無理になってきました。
それでも、他の中盛＋ライスを食べている人のほうが痩せているという不条理！！
モグモグと噛みごたえのある麺で、スープとの相性もなかなか。
具材はスモーキーなチャーシュー。
他店ではブラックペッパーをまぶしたりもしますが、やはりシンプルがいい。
ほうれん草はクタクタ、のりはしっかりしたのりです。
うーん、シンプルなのに満足度が高い！！
◆◇◆後記◆◇◆
ハマっ子の血はラーメンのスープでできている、という言葉を聞いたことがあります。
これにはまったく同意で、もはやラーメン店がコンビニ並みに乱立しているさまはハマっ子のラーメン好きを物語っていますよね。
その中でも、やはりここ杉田家さんは、何度でもリピートしたくなる味。
朝早くからやっていて勤務前の朝ごはん、なんて使い方もできます。
（ラーメンは夕飯で食べるより、朝食べた方がいいのよ）
美味しく、安心感のある杉田家さん。
これからも利用させていただきます！！
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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【みうけんさんおススメの本もどうぞ】
※食べログでは表示されません
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