みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

愛車はヤマハのシグナスX。 原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。
風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。
※記事は基本的に毎日18時に更新です。

磯子区新杉田の「杉田家」でラーメン&のり

 

言わずと知れた、家系ラーメンのお店。

家系ラーメン総本山の吉村家さんの直系1号店として有名で、みうけんも愛用しているお店。

 

場所的に新杉田駅、と食べログなどでは記載されていますが、駅からはちょっと歩きます。

こちらは朝5時から営業されているのが、また強い。

 

なお、この時も朝早いにもかかわらずパトカーが行ったり来たりして駐禁とってました。

ここは狙い目なので、必ずコインパーキングを使いましょう!!

 

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◆◇◆ラーメン◆◇◆(税込750円)

◆◇◆のり◆◇◆(税込90円)

 

いつものビジュアルです。実に美しい。

硬さ・濃さ・油の量は全て普通で!!


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一口目から醤油がガツン!! と来るスープ。

後から豚骨の香りと旨味がお口の中に広がります。


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うんうん、これこれ。

丁寧に生ガラを炊いた店内作りのスープ。やっぱうまいな。


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麺は量がしっかり。

よる年並のせいか、もう中盛などは無理になってきました。

 

それでも、他の中盛+ライスを食べている人のほうが痩せているという不条理!!

モグモグと噛みごたえのある麺で、スープとの相性もなかなか。


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具材はスモーキーなチャーシュー。

他店ではブラックペッパーをまぶしたりもしますが、やはりシンプルがいい。

 

ほうれん草はクタクタ、のりはしっかりしたのりです。

うーん、シンプルなのに満足度が高い!!


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◆◇◆後記◆◇◆

 

ハマっ子の血はラーメンのスープでできている、という言葉を聞いたことがあります。

これにはまったく同意で、もはやラーメン店がコンビニ並みに乱立しているさまはハマっ子のラーメン好きを物語っていますよね。

 

その中でも、やはりここ杉田家さんは、何度でもリピートしたくなる味。

朝早くからやっていて勤務前の朝ごはん、なんて使い方もできます。

 

(ラーメンは夕飯で食べるより、朝食べた方がいいのよ)

 

美味しく、安心感のある杉田家さん。

これからも利用させていただきます!!

 

 

 

再訪希望値:★★★ 是非とも行きたい

 

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【みうけんさんおススメの本もどうぞ】

※食べログでは表示されません

 

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杉田家ラーメン / 新杉田駅杉田駅屏風浦駅
昼総合点★★★☆☆ 3.9