みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。※現在アップしている「歴史と民話とツーリング」の記事は緊急事態宣言発令前に取材したものです。

愛車はヤマハのシグナスX。 原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。
風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。

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南区真金町の「ラーメン 精一杯」でラーメン&のり

 

ハマっ子の血は何で出来ているか?

そう、ラーメンのスープです。

 

そんなハマの血、じゃなかったハマの地において、ことさら本当のハマの歴史を知る街。

泣く子も黙る粋な下町、横浜橋商店街の近くの、精一杯さんにやってきました!!

 

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このお店は前々からあって、夜から朝まで骨まで愛してな営業時間。

前回の訪問は2015年ですから、まさに6年ぶりの訪問です。

 

店内はカウンターのみ。

食券制なのですが、ポチるのはいつもの

 

◆◇◆ラーメン◆◇◆(税込650円)

◆◇◆のり◆◇◆(税込100円)

 

好みは全て「ふつう」でヨロシク!!

 

5分ほど待って運ばれてきた、まさにタダシイ姿の家系ラーメンです。

 

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まずはスープ。

うーん、前回に並んで濃厚でしっかりしたコク。

たくさんの骨をガッツリ煮出したガラの旨味。

 

まさに「骨まで愛して」です。昔の歌のタイトルなんだけどね。

 

そこにキリッと効いた醤油が、実にイィ感じ!!

表面にしっかり浮いた脂が、バイクで冷えた体に沁みわたります。

 

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麺をズズズズズズ。

うーん、うまい麺。

 

麺じたいは、いかにも家系な太めの麺。
みうけんはこう見えてバカ舌なので、どこの製麺所だのまでは語れません。

 

ただ、茹で加減が絶妙で、湯切りもしっかり。

愛情込めて作られた事は分かります。

 

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海苔はしっかり9枚!!

実にしっかりした海苔で、この海苔をスープに浸して麺を巻くのが好き。

 

チャーシューは肉の食感をしっかり残しており、噛めば噛むほどジュワッジュワ。

下味もしっかりしており、なかなか美味しいチャーシューです。

 

あとは味玉、うずら、ほうれん草。

正直、このお値段でこれだけ具材が入るのは豪華だと思いますよ。

 

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現在は18時から翌朝6時までの営業となっています。

これからも、地域に愛されつつ長く続いて欲しいお店です。

 

 

 

再訪希望値:★★☆ 機会があれば

 

 

 

 

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※食べログでは表示されません

 

 

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ラーメン 精一杯ラーメン / 阪東橋駅伊勢佐木長者町駅黄金町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2

 

 

 

 

 

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