ある月曜日、夕飯に唐辛子の辛いのが食べたくなりました。
そこで華隆餐館に行こうと思ったが定休日で、杜記も小青椒もやってない。
すっかり夕飯難民になって彷徨っていたところ、目に入ったのがこちらです。
そういやここもけっこう辛くてウマいラーメンを食べることができる店だよね。
お店に入って食券を購入！！
「かるびラーメン・並」（９５０円）。
辛さが１辛〜４辛まで選べるんですが、この日は辛いものを欲していたのでビシッと４辛でお願いし、５分ほどで着丼です。
韓国の冷麺器で登場するのがまた目を引きますね。
この真っ赤なスープ、本当に元気になれる味です。
唐辛子の辛さと牛骨のコクがバシッと効いていて、食べ応えのあるスープ！！
さらに、ゴマ油の香りと卵の甘さが際立っていて、けっこうハマってしまう味付けですね。
麺は中太の縮れ麺。
ゾゾゾと食べてみるとプリプリな茹で加減です。
麺のウェーブがスープをよく持ち上げて来て、この麺と本当に相性がいいなぁと思います。
こういうのを食べていると、かつて横浜に何点も出店していた「韓韓麺」を思い出すなぁ。
具材は、たっぷりの卵と柔らかな牛肉。
刻みネギが良いアクセントになっています。
このラーメンは、全体的にすごい量のごま油が使われているので、油分をガッツリと頂けるラーメンです。
こりゃ、帰りにスポーツクラブに寄って帰らなきゃなんないなぁと感慨にふけりながら、ギュムギュムなカルビをかじったのでした。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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かるびラーメン 横浜 （ラーメン / 伊勢佐木長者町駅、日ノ出町駅、関内駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
