♫ア〜ルヒ〜、ハ〜レ〜ノ〜ヒ〜♫
オールド・エル・パソのタコシーズニングと挽き肉を買ってきました。
挽き肉は、肉のハナマサで売られていたハンバーグ用の粗挽き肉で、フライパンで色が変わるまで炒めてから水を入れ、タコシーズニングを入れてグツグツ煮込んで煮詰めていきます。
とっても良い香り！！
そして、タンドーリチキン。
とは言ってもタンドール窯なんてあるわけないので、チキンカバーブです。
串に刺して弱火でコンガリと焼いていきます。
余分な油が落ちるので多少パサッとしますが、そのぶんヘルシー！！
見事に華麗に焼き上がりました！！
なんだか、パキスタンの路上屋台で買い食いしたナントカケバーブに似ています。
お肉たっぷり！！
もうね、この絵だけでもテンションあがっちゃいますよね。
トルティーヤを炙り、チーズを乗せて溶かし、野菜と肉をこれでもかと乗せていく。
野菜はレタス、パクチー、ガカモレ、トマトを用意しました。
いっつも欲張って載せる載せる！！
どっかの外国資本のタコス屋チェーンみたいに、しょぼくてスカスカな具材しか入れないなんてタコスとは呼ばないんだもんね！！
よきかな。
もうね、具沢山すぎてまともに巻けないの。
具がこぼれればこぼれるほど、笑顔もこぼれるってもんでしょ。
これぞみうけん家のタコスの真骨頂。
口も手もベッタベタにして、第二弾といきますか。
次は肉多めにしましたよ。辛いのが欲しかったので、ハラペーニョもガッツリ入れました。
抹茶な肉に、緑鮮やかなパクチー。
これぞ芸術です。
もうね、入り切らないから！！
ここまで欲張れば、タコス２つで充分すぎるほどお腹いっぱいです。
先ほども書いた某チェーンだと、全然食べた気がしませんでした。
しかし、これならば満足度も半端ない！！
これだけ具を詰めれば、２つでかなりお腹いっぱい。
炭水化物少なめ、野菜と肉多めなので栄養も満点です。
お店で食べるよりは驚異的に安いですし、やはり自宅でタコスはやめられない食生活ですね。
【みうけんさんオススメの本もどうぞ】
