地下鉄上永谷駅近くにある、地元ではケーキの銘店として名高いのが、こちら。
ここは、クリスマスや誕生日などで、みうけん家はよく利用しています。
うちからはちょっと遠いのですが、そのクオリティの高さと信頼性で、ついついエンジンふかして通ってしまうお店ですよね。
今回は結婚記念日のケーキですわ。
「モンブラン４号」（２８００円）ね。芋圓１号じゃないからね。
まぁ、おしゃれ・・・。
聳える山は、まさにモンブラン！！
プチガトーの中でもとても人気のあるモンブラン。
３段のスポンジで、カスタードクリーム・生クリーム・刻んだ黄グリが挟まれ、自家製のマロンペーストでしっかりと包まれた至宝の逸品です。
思ったほどドギツイ甘さでもなく、しかしてシンプルすぎず。
ちょうど良い塩梅に仕上がっています。
こういう、あっさりしつつも豪華さを残すケーキって、味付けや装飾の匙加減が難しいと思いますよ。
昔、ケーキ工場で働いたことがありますが、そことは雲泥の差の仕上がりです。
ちなみに、ところどころ開いた穴はキャンドルを指していた穴です。
不良品ではありませんのでご安心を。
このお店のケーキは、やはりいつ食べても間違いがない美味しいケーキ。
しかも地元密着というのがいいですよね。
また何かケーキを買う機会がある時は、利用させていただきたいと思います。
再訪希望値：★★★ 是非とも行きたい
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ストラスブール 丸山台店 （ケーキ / 上永谷駅、下永谷駅）
テイクアウト総合点★★★★☆ 4.5
