伊勢佐木モールの最果てに近い、金鴻運の並びにある家系のお店。
家系としては珍しく朝から営業されているので、なかなか便利なお店です。
以前はたまに夜勤明けの朝食を食べに来ていました。
この度は久々に訪問で胸が高まりますなぁ。（笑
いつもは「醤油豚骨」だから、たまには「味噌豚骨」を試してみようかな。
というわけで、今回は券売機にて「味噌ラーメン」（６８０円）をポチ。
トッピングの「のり（５枚）」（１００円）も基本のキです。
好みは全て普通でお願いして、手際よく着丼！
まずはスープからいきましょう。
うーん、さすがは味噌。かなりこってりで濃厚なスープです。
トロットロなスープには油がしっかり浮いて、しかもしっかりとした味噌の風味を感じます。
これは白いごはんが欲しくなる味だわ。
美味しいんだけれどぜったい血圧の上がるスープです。
麺はいかにもな家系の麺。
太くてモッチモチ、しっかりとコシもあってスープとの相性も良し。
やはりこのスープにだけは太い麺が合うなぁと思うのです。
量もしっかり、湯切りもしっかりで美味しく作られた麺だと思います。
具材はホロリと崩れる柔らかなチャーシュー。
下味もしっかりで、これまたスープがよくなじむ。
のりは８枚。しっかりしたのりで、スープに浸して麺を巻くのが通の食べ方だと思うのです。
昔は白ごはんに豆板醤を少々乗せて、スープを浸した海苔を巻いて食べたのですが、最近はそんなに食べられなくなりました。
あとはクタクタのほうれんそう、しなちく、もやしです。
この大館家さんは、何といっても朝からやっているのが実にありがたい存在です。
朝に仕事を終えて帰宅する身にとっては心強いね！！
朝からやっている家系は「杉田家」や「どんとこい家」など美味しいところもありますが、この大館家さんの立地はなかなかに便利で魅力的です。
これからも機会があれば立ち寄らせていただきます。
再訪希望値：★★☆ 機会があれば
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