チェーン店かよ・・・興味ないな、という気持ちは正直あります。
しかし24時間営業というのは大きいです。
みうけんのように早朝、深夜、平日昼間と時間を選ばずにウロウロする生活をしていると、こういう「開いててよかった」な店が実に貴重な存在になるし、そういう店は自然と大手資本のチェーン店に限られてしまうのよね。
最近さ、無性に炒飯が食べたかったのよ。
巷ではパラッパラッパーな炒飯が賞賛される風が吹いているけれども、みうけんの好みの炒飯はあくまでもしっとりしたオイリーなタイプ。
炭水化物に油ですもの。美味くないワケがないのよ!!
と言うわけで日本語上手な姐に「チャーハン」(460円)を注文です。
しっかりと北京鍋を振るっている音が聞こえるなと思っていたら、華麗に到着!!
スープ日高屋らしい独特なスープ。
何故かうまいんです。卓上のブラックペッパーを振ると不思議な酸味が味わいとなって、なんだか不思議なおいしさ。
今までいろんな中華屋でご飯を食べてきましたが、このスープはなぜか日高屋だけの特色あるスープなんですよね。
炒飯の具材は玉子、チャーシュー、ねぎ。
シンプルですが、ケチケチしておらず、さりとて具材だらけにもなっていない丁度よさ。
炒め加減もしっとりオイリーでパラパラすぎず、みうけんの個人的な好みにしっかり寄り添ってくれています。
玉子だって、しっかりフワフワ。
自動炒飯製造機なんて使わず、ちゃんと北京鍋で炒めているのが素晴らしいところなんです。鍋で炒めた特有の香ばしい焦がし油の香りがたまらんね!!
日高屋の炒飯はチェーン店とは言え、なかなか侮れないものがありますよ。
日高屋というのはどこにでもあるチェーン店ですが、炒め物系などはしっかりと店で調理されていて、そこらの街中華と遜色ない出来栄えのものがいただけます。
どこにでもあって便利ですし、時間帯も使い勝手が良いし、お支払いにペイペイも使えるし、なかなかお気に入りの日高屋さん。
これからも機会があったら、たまに利用させていただこうと思います。
再訪希望値:★★☆ 機会があれば
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