今回のふるさと納税はこちら。
ふるさと神奈川県の飲食を応援したいという気持ちも込めて、神奈川県伊勢原市から「柏木牧場特製 国産牛100%ハンバーグ（120g×20個）」です。
実は、この商品はたまに注文しています。
この商品を知ったのは、みうけんが愛読しているグルメブログ「恰幅の良い彼」さんで知ったのですが、ガツンと主張してきて味付けやソースが必要ないくらいの塩気、そして箸がしっかりと飲み込まれてなかなか箸では切れない肉肉しさ。
確かに２０個も注文して、いったいいつになったら食べ終わるのか…という心配も有りましたが、これが結構食べられてしまうもんなんですよ。
冷凍のハンバーグが４個ずつ真空パックに入って冷凍されてきます。
４個パック５袋といった感じで、なかなか使い勝手も良かったのよ。これが２０個ひとカタマリになっていたら、リピートはないな。
鉄のフライパンに油をひいて、よく熱してからジュージュー。
フライパンはみうけんさん愛用、山田工業製の鉄のフライパン。
これが使えば使うほど、油が馴染んで手にも馴染んでイイ！！
慣れればテフロンよりも焦げ付かないし一生ものです。
表面に火が入って、くっつかなくなるまで揺らしてから、弱火にしてフタをして焼きますよ。
しばらくすると、あふれる肉汁！！
そっとひっくり返します。
イィ感じ！！
両面しっかり焼いたら、つなぎを使ってない牛肉１００%のハンバーグが出来上がりです。
フライパンに残った汁で付け合わせのモヤシを炒めて、モヤシを盛り付けたらフライパンにソースとケチャップを入れてソースを作って召し上がれ。
さすがは国産牛１００%。
つなぎを使っていない本当のハンバーグです。
ふっくら柔らか、という感じではなくてミッシリと凝縮した食べ応えだけれど、これは肉好きな方にはたまらないハンバーグですね。
また、是非ともリピさせて頂きます！！
