伏見稲荷駅近くにある、和菓子屋さんです。
このコロナ禍で観光客が激減し、全国の観光地は苦境にあえいでいるわけですが、古都京都もその例に漏れず、です。
そんな観光地を支援するお取り寄せです。
卵の紙パックに入っている水風船が６つ。
一瞬、何のおふざけかと思いましたが、これがタダしい姿だそうですよ。
冷蔵庫でよ〜く冷やして頂きましょう。
涼しげなガラス小鉢の上に置いて〜、爪楊枝でプチリ！！
水風船がつるんとむけて、綺麗な水まる餅が出てきました。
つやつやしていて、まるで氷のような。
きな粉と黒蜜が付いてきますから、たっぷりとかけて頂きます。
フォークじゃなかなか切れなくて、思わずかぶり付いたらきな粉で豪快にムセたわ！！
ところてんときな粉は、どうもムセますよね！
食感は柔らか〜い葛餅のような感じ。
でもこれ、原材料名を見たら「水、砂糖、増粘多糖類」（きな粉、黒蜜は別）ですって。
一体どうやって作ってるんだろう？
レシピが見てみたいわ！
この和菓子はいかにも涼しくシンプルで、暑い夏のお茶請けにはピッタリですよね。
とうぶん京都には行けないと思いますが、いつか行ける日が来たらお店にも行ってみたいと思います。
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まるもち家 伏見稲荷本店 （和菓子 / 伏見稲荷駅、稲荷駅、龍谷大前深草駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
