仙石原から地獄谷は箱根観光のメッカですが、その箱根の火山の熱水で茹でられたのが、いわゆる「くろたまご」です。
殻はつるんとむけます。
白身の部分にまで温泉の成分が染み込んでいるのが、香りからもよくわかります。
中はもちろん固茹で。
黄身にまで浸透した温泉の成分が良い香りを醸しています。
う〜ん、やはり箱根に来たらコレですよね。
このくろたまごは、お土産としてだいたい４個いりのパックで売られています。
個人的に好きなので、また機会があれば利用したいと思います。
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