「日本高血圧学会」という医療関係者の団体があります。
こちらのサイトでは、「高血圧の治療においては食塩制限が重要で，日本高血圧学会は1日6g未満を推奨しています。」と記載があります。
通常日本人の塩分摂取量は１日１３ｇ程度と聞いたことがありますが、実に２倍もの塩分を摂取していることになりますね。
そこで、ある夜勤の日に「一日塩分６ｇ」にチャレンジしてみました。
夜勤の時はどうしてもコンビニのおにぎりか、休憩時にちょっと出て立ち食いそばなどになってしまいがちですが、ナトリウム量がしっかりと明記されているコンビニ食品で攻めてみました。
【朝食】 ７時
朝食は自宅で頂きました。
朝なので軽く玄米、納豆（タレなし、辛子あり）と生卵（醤油なし）、スライスたまねぎにぽん酢をかけたもの。
ぽん酢も醤油・塩分が入っていない物を愛用しています。
これで塩分は０ｇ。
カロリーは約４００カロリー程度か。
【昼食】 １４時
昼食から夕食まで、シフトの関係でかなり開いてしまうし、まだ動き回るのでガッツリ食べる事にしました。
メインは、お馴染みシーフードヌードル・ビッグ。
塩分量は、「めん・かやく ２.９ｇスープ ３．４ｇ」とあります。
めん・かやくは食べますが、スープは残します。それでも麺にまとわりつくスープがあるとして、０．５ｇくらいかな？
めん・かやく ２.９＋麺に着いたスープ ０．５ｇ＝３．４ｇ。
カロリーは４６４カロリーでした。
さらに、塩むすびが一つ。
こちらは１ｇ（Ｎａ ３９１ｍｇ）、１６５カロリー。
【夕飯】 夜２３時
まず、納豆巻。
塩分は１.５ｇ（Ｎａ ５８１ｍｇ）、１８３カロリー。
さらに、紅しゃけ。
塩分は０．８ｇ（Ｎａ ３３０ｍｇ）、１７２カロリーでした。
一日でこれしか食べてなくて、塩分量は６．７グラム。
総カロリーは１３８４カロリーでした。
カロリーはともかく、やはりカップヌードルは塩分が高いことが分かります。
しかし、ラーメン大好きなのでなかなか辛い現実 笑
これは、相当ストイックに減塩していかないと６ｇの壁は突破できそうにありませんね。
次回からは白米、塩なしのおかず、調味料は黒酢で行きたいと思います。
これからも、減塩に頑張りたいと思います！
