みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのシグナスX。原付またいで、見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。

杉田の「麺屋 づかちゃん」でラーメン&味玉

JR新杉田駅から徒歩五分の二郎インスパイア。前々から気になっていたので、原付でチャリチャリやってまいりましたよ。

 

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店内はいさぎよくカウンターのみ。

平日11時半ですが、行列はなし。

いつもK内駅近くのJ郎の長蛇の列を眺めているので、すぐに座れるとホッとするねぇ。

この日は、席は5席ほど空いていました。

 

注文は食券スタイル。
今回は「ラーメン」(800円)に「味玉」(100円)を追加です。

ラーメンが出来る時にトッピングを聞かれるので、元気よくニンニク、ヤサイでお願いしまーす。

 

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見た感じはしっかりと野菜が入った美味しそうなラーメン。

 

まずは麺から!

しっかりと太さがあり、良い感じにウェーブがかかり、茹で加減はモチモチ!

そしてスープをよく持ち上げる、なかなかよくできた麺です。

 

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スープは、かなりドロッとしていますね。

豚骨だけではなく、魚介の粉がたくさん入っているような感じです。

なかなか美味しいが、少々濃いですねー。

お店の方もそれは分かっているようで、マスターからは積極的に「スープ割ありますよ」と声を掛けてくださいます。

 

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ヤサイはほぼもやし、たまにキャベツ。

シャキシャキで食べ応えある茹で加減で量もしっかり。

ブタはしっかりした大きさと厚みのものが2枚。味付けしっかり、トロトロでうまい! 

 

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味玉は、下味しっかり、黄身はトロトロ。

食べる価値はあると思いますよ!

 

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この店はマスターニコニコ接客も良いし、味も良いし、ぜひとも応援したいですね。

 

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麺屋 づかちゃんラーメン / 新杉田駅杉田駅
昼総合点★★★★ 4.0