みうけんのヨコハマ原付紀行

愛車はヤマハのJog・CE50。時速30キロで見たり聞いたり食べ歩いたり。風にまかせてただひたすらに、ふるさと横浜とその近辺を巡ります。

グルメ-世界の食品

【中国産】王老吉【中国貿易公司 中華街本店】

先日、かねてから愛用している中華貿易公司・中華街本店に行きました。 www.chinatown.or.jp このお店は外の看板にはスーパーと表記されていますが、その実態はいろんなアジアの食材を売る食材店、と表現したほうがいいのかもしれません。 中国はもちろん、…

【トルコ産】Besler マカロニ エルボ【業務スーパー】

パスタが安いお店といえば? フィットケアデポ? ドンキホーテ? いやいやいや、みうけんが真っ先に挙げるのは業務スーパーです。 今回購入したのはBeslerというメーカーの、トルコ産デュラムセモリナ100%のマカロニ。 なんと、500gで97円という破格値…

【中国産】老干媽・風味豆鼓・油制辣椒【肉のハナマサ】

老干媽はローカンマと読みます。しいて言うなら「おっかさん」といったところか。 血のつながりはなくても、おっかさんのように温かい人の意味だそうです。 中国では知らぬものはいない、具入りラー油の一大メーカーでもあります。 で、今回オススメしたいの…

【アメリカ産】メキシチョイス スライスハラペーニョ【カルディコーヒーファーム】

今回は、アメリカ産の「メキシチョイス スライスハラペーニョ」。 カルディコーヒーファームでのお買い上げです。 ハラペーニョはメキシコではごくごく一般的な青唐辛子。 メキシコ料理をよく食べるアメリカ南部にも浸透しており、この商品もそのうちの一つ…

【ベトナム産】メッシュな春巻の皮【タンハー】

以前、横浜市泉区のいちょう団地にあるベトナム料理店「タンハー」でベトナム料理をいろいろ食べました。 www.miuken.net その時に食べた揚げ春巻が珍しいメッシュの皮で巻かれており、その皮がサックサックのパッリパッリで例えようのない美味しさだったの…

【ベリーズ産】マリーシャープス・ハバネロソース ホット(中辛)【Amazon】

こちらは、中南米の小国ベリーズから。 マリーシャープス・ハバネロソースです。 これ、普通のタバスコのようにいろんな料理にかけて使えますが、タバスコよりも味わいが深くて個人的に好みなんです。 タバスコは岩塩・唐辛子を発酵熟成させて酢で薄め、さら…

【インドネシア産】bamboe ラウォンの素&アヤムゴレンの素【中国貿易公司 中華街本店】

先日、かねてから愛用している中華貿易公司・中華街本店に行きました。 www.chinatown.or.jp このお店は外の看板にはスーパーと表記されていますが、その実態はいろんなアジアの食材を売る食材店、と表現したほうがいいのかもしれません。 中国はもちろん、…

【ポーランド産】Lactima クリーミーチーズ プレーン【業務スーパー】

業務スーパーはそこそこの食材、珍しい食材を安く売っているのでたまに利用するのですが、乳製品売り場で見慣れないチーズを発見。しかも安い! さっそく購入してみました。 ポーランドは紀元前7500年前の世界最古のチーズが発見されたというお国柄。 こ…

【タイ産】金泰蓮 タイジャスミンライス【肉のハナマサ】

お米にはいろんな種類があります。 日本のお米やタイのお米、インドのお米… やはり、世界の料理を食べるにはその国のお米、その国のお酒がいちばん合うと思うみうけんです。 みうけん一家は家族そろってエスニックが好きなので、家でエスニックな料理を作る…

【タイ産】マッサマンカレー【肉のハナマサ】

肉のハナマサで販売されているレトルトカレーには、通常のビーフカレーもありますがちょっと変わったタイカレーもあります。 マッサマンカレー、チキンレッグカレー、グリーンカレーが売られていましたが、今回はマッサマンカレーを購入してみました。 マッ…

【中国産】陽江豆豉【横浜橋商店街】

「豆豉」(トウチ)を買いました。 中国では定番の調味料で、黒豆を発酵させたものです。しょっぱい甘納豆みたいな? 健康にいいようです。 粋な下町・横浜橋商店街の立ち飲み日昇に併設されている「生活応援館」で120円でした。 Amazonで買うと送…

【パキスタン産】シンディービリヤニとバスマティライス【AGMトレーディング】

偶然にも冷凍庫にマトン肉があったのと、偶然にもバスマティ米とミックススパイスがあったので、パキスタン料理「シンディービリヤニ」を作りました(´Д` ) Sindhi Biryani シンディービリヤニとは、パキスタン料理のなかでとても人気のあるメニューであり、…

【インドやパキスタン産】休日を使ったビリヤーニ( بریانی )作り【AGMトレーディング】

明けです。 毎回ラーメンばっかじゃ能がないので、今日のお昼は自炊です。 肉のハナマサにてラムやトマトやジャガイモを買い込み、ビリヤーニ( بریانی )を作る。・・・とは言ってもミックス使うんだけどね。 National Biryani | Recipe Mixes | National F…

【中国産】中国東北料理店の羊肉串を再現してみた【横浜橋商店街】

こないだ中国東北料理の店で食べた羊肉串が美味かったので・・・粋な下町・横浜橋商店街で似顔絵がやたらうさんくさい調味料を買って自作してみました。 まぁ、いわばクミンシードなんですが。 クミンなんてオシャレくさい名前をしていながら、ヒゲの生えた…