// リンク こちらは、中南米の小国ベリーズから。 マリーシャープス・ハバネロソースです。 これ、普通のタバスコのようにいろんな料理にかけて使えますが、タバスコよりも味わいが深くて個人的に好みなんです。 タバスコは岩塩・唐辛子を発酵熟成させて酢で…
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